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Indovina chi viene a …cena : guida semiseria per cuochi dell’ultima ora!!!
“Drin, drin, driiiiinnnn :Ciao sono Marco, sono in autostrada, vedo i ponti di Calatrava, vi chiamo per un saluto”… “Stai scherzando? esci e vieni subito qui a cena altrimenti non sei più mio amico!(su convivialità ed amicizia la Bellasignora non transige…)”
Sarà capitato anche a voi di dovervi inventare una cenetta o un pranzetto all’ultimo minuto (sotto sotto sono i miei preferiti) . Da brava creativa mi piace essere messa alla prova e dar sfoggio alla mia fantasia… ma per quanti di voi non fosse così, sarà la Bellasignora a darvi una mano con una manciata di consigli mirati.
UNA TAVOLA TUTTA SPECIALE:
![](https://bellasignora1.files.wordpress.com/2015/01/tav12.jpg?w=300&resize=300%2C225)
Una coccola alla quale non rinuncio, a maggior ragione se sono sola, è il piacere di una tavola ben apparecchiata e la luce di una candela….(al contrario della mia ormai quasi famosa ghost writer che confonde con facilità la mise en place con la remise in forme) …
Cerco di mantenere una uniformità cromatica (le famose 50 sfumature di azzurro) , dalla tovaglia alle posate, non dimentico mai i sottopiatti (quelli che vedete sono di ispirazione floreale in semplice plastica) , mi diverto a utilizzare bicchieri di forme e decori diversi (stratagemma interessante per chi come me rompe spesso e volentieri qualcosa preferibilmente in vetro) , come ferma tovaglioli uso nastrini in tono con i quali decorare anche le candele che non devono mai mancare.
![](https://bellasignora1.files.wordpress.com/2015/01/tav9.jpg?w=636&resize=636%2C477)
Utilizzo un tavolino di supporto, il più delle volte “vestito” da chili di pizzi, su cui posizionare la caraffa dell’acqua, il vino (LAMBRUSCO DOC della suggestiva Cantina di Albinea Canali) e il cestino a forma di cuore per pane e gnocco (il gnocco è quella cosa che ti manca di casa quando sei partito da Reggio da non più di 10 minuti, ti manca di più quando è ricoperto di ciccioli) .
![il mio jolly](https://bellasignora1.files.wordpress.com/2015/01/tav10.jpg?w=300&resize=300%2C225)
In ultimo aggiungo sempre un POSTO A TAVOLA, gli ospiti imprevisti o non annunciati, secondo una vecchia abitudine di casa, devono sempre trovarsi a proprio agio.
ANTIPASTI CHE PASSIONE :
![lo strolghino !!!](https://bellasignora1.files.wordpress.com/2015/01/strolghino.jpg?resize=287%2C176)
anche solo perchè mi permettono di buttare con calma i tortelli di zucca (mi si autorigenerano nel freezer, che ci posso fare) finchè l’ospite di turno (nel frattempo Marco è arrivato) si tuffa tra lo strolghino e il Parmigiano Reggiano (altre di quelle cose che ti mancano di casa ecc.ecc.ecc.) .