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?BRAVE? (L-R) MERIDA amongst the triplets: HARRIS, HUBERT and HAMISH; KING FERGUS and QUEEN ELINOR. ©2011 Disney/Pixar. All Rights Reserved.

Indovina chi viene a …cena : guida semiseria per cuochi dell’ultima ora!!!

“Drin, drin, driiiiinnnn :Ciao sono Marco, sono in autostrada, vedo i ponti di Calatrava, vi chiamo per un saluto”…  “Stai scherzando? esci e vieni subito qui a cena altrimenti non sei più mio amico!(su convivialità ed amicizia la Bellasignora non transige…)”

Sarà capitato anche a voi di dovervi inventare una cenetta o un pranzetto all’ultimo minuto (sotto sotto sono i miei preferiti) . Da brava creativa mi piace essere messa alla prova e dar sfoggio alla mia fantasia… ma per quanti di voi non fosse così,  sarà la Bellasignora a darvi una mano con una manciata di consigli mirati.

UNA TAVOLA TUTTA SPECIALE:

magari mi piace l’azzurro…

Una coccola alla quale non rinuncio, a maggior ragione se sono sola, è il piacere di una tavola ben apparecchiata e la luce di una candela….(al contrario della mia ormai quasi famosa ghost writer che confonde con facilità la mise en place con la remise in forme) …

Cerco di mantenere una uniformità cromatica (le famose 50 sfumature di azzurro) , dalla tovaglia alle posate, non dimentico mai i sottopiatti (quelli che vedete sono di ispirazione floreale in semplice plastica) , mi diverto a utilizzare bicchieri di forme e decori diversi (stratagemma interessante per chi come me rompe spesso e volentieri qualcosa preferibilmente in vetro) , come ferma tovaglioli uso nastrini in tono con i quali decorare anche le candele che non devono mai mancare.

 

…aggiungi un posto a tavola….

Utilizzo un tavolino di supporto, il più delle volte “vestito” da chili di pizzi, su cui posizionare la caraffa dell’acqua, il vino (LAMBRUSCO DOC della suggestiva Cantina di Albinea Canali) e  il cestino a forma di cuore per pane e gnocco (il gnocco è quella cosa che ti manca di casa quando sei partito da Reggio da non più di 10 minuti, ti manca di più quando è ricoperto di ciccioli) .

il mio jolly
il mio jolly

In ultimo aggiungo sempre un POSTO A TAVOLA, gli ospiti imprevisti o non annunciati, secondo una vecchia abitudine di casa, devono sempre trovarsi a proprio agio.

 

 

 

ANTIPASTI CHE PASSIONE :

lo strolghino !!!
lo strolghino !!!

 

 

anche solo perchè mi permettono di buttare con calma i tortelli di zucca (mi si autorigenerano nel freezer, che ci posso fare)  finchè l’ospite di turno (nel frattempo Marco è arrivato) si tuffa tra lo strolghino e il Parmigiano Reggiano (altre di quelle cose che ti mancano di casa ecc.ecc.ecc.) .

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Natale: la bellasignora è di moda!

Spesso nel corso della mia vita professionale mi sono sentita chiedere : “arriva Natale voglio apparire speciale e diversa, insomma di moda, tu cosa mi consigli ? con un occhio di riguardo alla spesa ovviamente …”

bellasignora
Natale con la Bellasignora

Eccoti la mia personalissima guida a seconda della situazione che ti troverai ad affrontare: (altro…)

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